El Gobierno detectó en julio una aceleración en los precios de un puñado de productos decisivos de la canasta básica y con fuerte peso en los relevamientos de inflación, como los bienes derivados de harina y las carnes, según un sondeo interno que hace de manera diaria el equipo económico entre grandes cadenas de supermercados, donde los controles oficiales son más efectivos.

Gerónimo Etcheverry, economista del CREEBBA, le dijo a Canal Siete que si bien los precios de los alimentos han aumentado por debajo de la tasa de inflación promedio, hubo un aumento del 0,9% en los precios en la primera semana de agosto, lo que posiblemente indique un nuevo aumento en el próximo mes.

Esto podría atribuirse a las recientes medidas con respecto al agrodólar, que han afectado el precio de los productos básicos utilizados en diversas industrias.

Echeverry destacó el impacto en productos como carne, lácteos y cereales, con importantes incrementos de precios observados en la última semana de julio.

Por otra parte dijo que el aumento del tipo de cambio a menudo se asocia con períodos de incertidumbre y volatilidad, particularmente antes de las elecciones. Algunas empresas adoptan medidas defensivas, incluidos aumentos de precios, aunque se reconoce que este no es el único factor impulsor detrás del aumento de precios.