El tradicional “Índice Asado” realizado por el Creebba todos los meses, que refleja la evolución del costo de elaborar un asado para seis personas, registró en septiembre una leve suba del 0,2% respecto de agosto.
De acuerdo con el informe, el incremento acumulado en lo que va del año asciende al 15,8%, mientras que la variación interanual alcanza un 39,5%.
Entre los productos que más aumentaron durante el mes se destacaron los fiambres (9,2%), la cerveza (8,1%) y las verduras (6,1%). También subieron las bebidas sin alcohol (3,7%) y el pan (3,2%), mientras que otros componentes del clásico menú, como el vino, la leña y el chorizo, mostraron leves descensos.
La carne, que suele ser el insumo de mayor peso en la canasta, se mantuvo prácticamente sin cambios, contribuyendo a la estabilidad general del indicador.
