Un niño de 5 años, oriundo de Cabildo, permanece internado en grave estado en el Hospital Interzonal Dr. José Penna, afectado por un cuadro de síndrome urémico hemolítico (SUH). El caso se conoció pocos días después del Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico y, según explicó la Lic. Jorgelina Scuffi, de Epidemiología de Región Sanitaria I, el pequeño presenta una leve mejoría, aunque su evolución es lenta.
“El niño está grave, está hospitalizado, tiene leve mejoría”, señaló Scuffi durante una entrevista. El menor recibió inicialmente atención en el centro de salud de Cabildo y luego fue trasladado al Hospital Municipal. Una vez confirmado el diagnóstico de síndrome urémico hemolítico, fue derivado al Hospital Penna, donde permanece internado.
De acuerdo con la especialista, la hipótesis que se investiga es que el cuadro podría estar relacionado con el consumo de una hamburguesa que no habría sido correctamente cocinada. Sin embargo, todavía no existe una confirmación sobre el origen de la infección. “Estamos en ese proceso de conseguir muestras de alimento, hacer análisis y ver si podemos confirmar que tal alimento produjo el contagio”, explicó Scuffi.
El cuadro provocó un importante compromiso renal y el niño se encuentra dializado. La especialista explicó que el daño en los riñones puede generar anuria, es decir, la ausencia de producción de orina. Ante esa situación, el organismo no logra eliminar por esa vía las toxinas que produce y puede ser necesario recurrir a la diálisis.
El síndrome urémico hemolítico es una enfermedad de transmisión alimentaria que puede provocar consecuencias graves. Scuffi remarcó que, aun cuando el niño supere el cuadro y reciba el alta médica, deberá mantener controles durante varios años. “Va a tener un seguimiento de hasta los 18 años”, indicó, debido al riesgo de secuelas renales. Según explicó, alrededor del 20% de los casos de síndrome urémico hemolítico requieren un trasplante renal durante la juventud.
Frente a este tipo de casos, desde Epidemiología de Región Sanitaria I volvieron a poner el foco en la prevención durante la manipulación y cocción de los alimentos. Scuffi recomendó cocinar correctamente las carnes y evitar utilizar los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos o para vegetales, una práctica que puede favorecer la contaminación cruzada.
El lavado de manos también ocupa un lugar central en la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. La especialista lo señaló como una medida fundamental junto con la correcta manipulación de los alimentos y la separación de carnes crudas de otros productos.
Mientras el niño continúa internado en el Hospital Penna, las autoridades sanitarias avanzan con los análisis de las muestras para determinar si la hamburguesa consumida fue efectivamente el origen del contagio.
