Los tomates son un infaltable en la cocina, tanto para salsas como para ensaladas. Sin embargo, tienden a volverse blancos o perder su sabor si no se conservan de la forma correcta. Por eso, existe una manera ideal para hacerlo y extender su duración.
Es un simple detalle que permite mantenerlos firmes y frescos durante más días.
Cómo se deben conservar los tomates
Uno de los errores más comunes es llevarlos directamente a la heladera, ya que el frío altera su textura y sabor. Por lo tanto, para prolongar su frescura, lo que recomiendan es almacenarlos a temperatura ambiente, con el tallo hacia abajo.
Por qué funciona
- El tallo es la parte más sensible del tomate y por donde más rápido se deshidrata.
- Al colocarlos boca abajo, se evita la pérdida de humedad y la entrada de aire.
- Así se retrasa el proceso de maduración y se conservan más firmes.
Otros consejos útiles
- Evitá la heladera, salvo que estén demasiado maduros y quieras alargar unos días más su vida útil.
- Separalos de otras frutas, como bananas o manzanas, que liberan etileno y aceleran el proceso de maduración.
- Usá un recipiente ventilado, como una canasta o frutera, en lugar de bolsas plásticas que acumulan humedad.
Cuánto tiempo duran de esta manera
Con este simple gesto, los tomates pueden durar entre 5 y 7 días más firmes y frescos, lo que conserva su sabor natural y listos para ensaladas, salsas o cualquier plato.
