La Secretaría de Salud del partido de Villarino investiga un presunto brote de triquinosis en Mayor Buratovich luego de que varias personas concurrieran al hospital local con síntomas compatibles con la enfermedad. Si bien hasta el momento no hay casos confirmados por laboratorio, las autoridades sanitarias reconocieron que existe una fuerte sospecha epidemiológica y aguardan los resultados de los análisis enviados a la ciudad de Azul.
El secretario de Salud de Villarino, Luciano López, explicó que en las últimas semanas comenzaron a registrarse consultas médicas de pacientes que presentaban un cuadro clínico compatible con triquinosis. “Estamos a la espera de algunos resultados de laboratorio confirmatorios. Se observaron en las últimas semanas algunas consultas en el hospital de Buratovich por un cuadro compatible con triquinosis”, indicó. Además, señaló que todas las personas consultadas manifestaron haber consumido chacinados elaborados con carne de jabalí de procedencia dudosa.
Ante esta situación, el municipio realizó reuniones informativas con vecinos para desalentar el consumo de esos productos y organizó la toma de muestras de sangre a quienes presentaban síntomas o habían ingerido esos alimentos. “Analizamos más de 20 muestras. Actualmente no tenemos ningún caso confirmado por laboratorio, pero sí tenemos altas sospechas debido a la sintomatología clínica y al antecedente del consumo de carne de jabalí”, precisó López. Los resultados se conocerían entre el lunes y el martes próximos.
Entre los síntomas detectados, el funcionario mencionó fiebre, dolores musculares y un signo característico de la enfermedad. “La mayoría fueron consultas espontáneas por fiebre, dolor y, sobre todo, edema en la zona del rostro y de los ojos”, explicó. Esa coincidencia clínica permitió orientar la investigación hacia un posible brote asociado al consumo de chacinados caseros.
López también recordó las principales medidas de prevención para evitar la enfermedad. “Hay que evitar el consumo de carnes de dudosa procedencia, elegir siempre productos con sello del SENASA y, en el caso de animales de faena casera, realizar previamente los análisis correspondientes para detectar triquinosis”, sostuvo. Además, recomendó cocinar completamente la carne de cerdo o de animales silvestres antes de consumirla.
