Casi 70 intoxicados en Pringles: “Atendimos más de 50 personas en el hospital”

Una jornada solidaria organizada para recaudar fondos destinados al tratamiento médico de una niña derivó en una intoxicación alimentaria masiva que afectó a cerca de 70 personas en Coronel Pringles. El brote se registró el domingo por la tarde, cuando decenas de vecinos comenzaron a concurrir al Hospital Municipal con síntomas compatibles con una gastroenterocolitis aguda, luego de haber consumido alimentos adquiridos durante el evento. Mientras la mayoría de los pacientes recibió el alta tras ser asistida, un menor permanece internado y las autoridades sanitarias avanzan con la investigación para determinar el origen de la contaminación.

El secretario de Salud del municipio, Luis González Estevarena, explicó que la situación se desencadenó entre las 17:30 y las 18, cuando el hospital comenzó a recibir una gran cantidad de consultas. “En dos horas habrán consultado entre 20 y 25 personas con diarrea, vómitos, fiebre, mialgias, escalofríos y dolores musculares. Había una coincidencia de que habían consumido alimentos comprados en un acto solidario”, señaló.

Con el correr de las horas, el número de afectados aumentó considerablemente. “Nosotros en el hospital atendimos un poco más de 50 personas y después, por consultas privadas, deben haber sido unas 10 o 15 más. Estamos hablando de cerca de 70 personas”, indicó el funcionario.

Según precisó, los alimentos consumidos durante el almuerzo incluían pollo, chorizos y ensalada de papa y huevo, aunque todavía no se determinó cuál fue el origen de la contaminación. “Queremos ser muy prudentes porque estamos esperando los cultivos y los análisis. También intervino Bromatología con los pollos remanentes y con el lugar donde se vendieron”, explicó.

González Estevarena remarcó que la investigación no se limita al estado de los alimentos, sino que también analiza todo el proceso de elaboración y manipulación. “Puede haber sido una intoxicación cruzada por no lavarse las manos o por una incorrecta manipulación, no solamente porque el pollo, la ensalada o el chorizo hayan estado en mal estado”, sostuvo.

El secretario de Salud confirmó que dos personas debieron ser internadas, aunque una ya recibió el alta. “Todavía queda un paciente internado, un chiquito que tiene un trastorno neurológico previo. El resto fueron externados y muchísimas consultas no requirieron internación. Básicamente hablamos de cuadros de deshidratación aguda”, detalló.

Mientras continúan los estudios epidemiológicos y bromatológicos, las autoridades también realizan la trazabilidad de todos los productos utilizados durante la jornada solidaria. “Estamos haciendo la trazabilidad desde el origen de los alimentos hasta la venta para determinar dónde estuvo el foco. Puede haber sido un estafilococo, una Escherichia coli, salmonella o algún virus. Todavía lo estamos determinando”, afirmó.

El funcionario insistió en que, más allá de la causa específica, existe una relación directa entre el evento y los casos registrados. “Es más que evidente que a partir de ese lugar y de esa circunstancia todo el mundo se contagió”, concluyó.